دان قهوه برزیل سانتوس مدیوم

ویژگی‌های دان قهوه برزیل سانتوس مدیوم رست

1. عطر و طعم:
   • عطر: عطری خوش و ملایم با نت‌های شیرین و میوه‌ای.
   • طعم: طعم ملایم و متعادل با تلخی کم، اسیدیته متوسط و بدنه‌ای نرم. نت‌های کارامل، شکلات و گاهی میوه‌های خشک در آن قابل تشخیص است.
2. کیفیت:
   • دانه‌های قهوه سانتوس به دلیل شرایط آب و هوایی و خاک مناسب منطقه، از کیفیت بالایی برخوردارند.
   • فرآیند برداشت و فراوری دانه‌ها نیز با دقت انجام می‌شود تا بهترین طعم و عطر حفظ شود.
3. رست مدیوم:
   • رست مدیوم به معنای پخت دانه‌ها تا حد متوسط است که باعث می‌شود تعادلی بین عطر و طعم دانه‌ها حفظ شود.
   • در این نوع رست، دانه‌ها به رنگ قهوه‌ای تیره درمی‌آیند و روغن‌های طبیعی دانه به سطح نمی‌آیند، که باعث می‌شود طعم‌های پیچیده‌تری به وجود آید.
4. موارد استفاده:
   • این نوع قهوه برای تهیه انواع نوشیدنی‌های قهوه مانند اسپرسو، آمریکانو، لاته و کاپوچینو مناسب است.
   • می‌توان از آن در دستگاه‌های مختلف قهوه‌ساز از جمله دستگاه‌های اسپرسو، فرنچ پرس و فیلتر استفاده کرد.

نحوه دم کردن

برای بهترین نتیجه، می‌توانید دستورالعمل زیر را دنبال کنید:

1. اندازه‌گیری: حدود 10 گرم قهوه برای هر 180 میلی‌لیتر آب (نسبت 1:18) توصیه می‌شود.
2. آسیاب: دانه‌ها را به اندازه متوسط آسیاب کنید. (مشابه شکر دانه‌ریز)
3. آب: از آبی با دمای حدود 90-95 درجه سانتی‌گراد استفاده کنید.
4. دم کردن: قهوه را به مدت 3 تا 4 دقیقه دم کنید، بسته به روش دم کردن.

نتیجه‌گیری

قهوه برزیل سانتوس مدیوم رست با عطر و طعم متعادل و کیفیت بالا، گزینه‌ای عالی برای کسانی است که به دنبال تجربه‌ای خاص و لذت‌بخش از قهوه هستند.